torsdag 26 juni 2014

Förena hälsa med lustfylld förtäring


Jag har sedan en tid tillbaka ätit minimalt med socker, vetemjöl 
och kolhydrater
Ett aktivt val för att jag tror att kroppen helt enkelt inte är så tacksam för allt detta bombarderande av det vita sockret och
 mjölet. Det här har resulterat i nya härliga recept och lite lägre vikt. Sköna konsekvenser måste jag säga


Så nu tänkte jag dela med mig av en smarrig paj helt utan 
vetemjöl och kolhydrater

Pajskalet
 3 dl mandelmjöl
1/2 dl sesamfrön utan skal
100 gram smör
1 msk fiberhusk
1 ägg 
salt

Fyllning
4 ägg
150-200 gr riven ost 
2 dl grädde
köttfärssås (tillagad efter efter smak och tycke)
Tomatskivor och rödlöksringar
salt peppar

Blanda ihop ingredienserna till pajskalet och forma till en boll
Lägg i kylen ca 1/2 - 1 timme
Tryck ut i pajform
Förgrädda ca 10 min 200 grader
Ta ut och låt kallan en aning

Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen utom 
köttfärssåsen, tomat och rödlök
Häll på köttfärssåsen
Lägg på tomatskivor och rödlök
Häll sedan på fyllningen
Toppa gärna med lite extra riven ost

Grädda ca 25 min

Avnjut med ett fylligt rött vin eller fräscht citronvatten



Lycka till !

1 kommentar:

  1. Så vackra färger - som ett konstverk är det :)
    Gjort av DIG - en ängel här på jorden :)
    Och - så bra, för det vita mjölet och sockret ÄR ju bara inte bra för oss :)
    Lycka till med ditt hälsosamma liv önskar jag från Viken :)
    :D

    SvaraRadera